鱈ホイル焼き

材料
  • 鱈
  • 玉葱
  • キノコ（えのきやシメジなど）
  • フレッシュハーブ（バジル）
  • オリーブオイル
  • 塩
  • 胡椒

作り方
  1. キノコ−食べやすい大きさに切る
    玉葱−輪切りスライスする
  2. アルミホイルで容器を作り、下から玉葱スライス・鱈・玉葱スライス・ハーブ・キノコの順にかさね、塩胡椒をし、オリーブオイルをかける。
  3. しっかりと蓋をして水を入れたフライパンにいれ、鍋蓋をかけて、強火で約１０分加熱する。
    ※ハーブとオリーブオイルを除けば和食になる。（その場合は食べるときにポンズや醤油で味付け）

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