フレッシュオニオンソース

フレッシュオニオンソース
材料	玉葱ニンニクオリーブオイル黒酢醤油塩胡椒
作り方	玉葱をみじん切りに水にさらす。ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルといっしょにフライパンで弱火で加熱する。良い香りがしてきたら耐熱容器に入れて冷ます。（次の日の臭いが気になる場合はここでニンニクをこしとる） 1の玉葱をよく水切りし、3の中にいれる。黒酢を小さじ１強、醤油小さじ１弱を入れ、混ぜ合わせた後、塩・胡椒で味を整える。