アンチョビスパゲティ

アンチョビスパゲティ
材料	アンチョビニンニクオリーブオイル菜の花（水菜やアスパラでも可）塩
作り方	材料の下ごしらえ菜の花⇒食べやすい大きさに切り、さっと塩ゆでする。ニンニク⇒みじん切りする。スパゲティ⇒茹でる。フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、みじん切りしたニンニクを入れ、弱火で加熱する。良い香りがしてきたらアンチョビをオイルごと入れ、砕きながら炒める。茹で上げたスパゲティをいれ、強火で炒める。全体にアンチョビが馴染んだら、味見をしてから塩で味を整える。菜の花を入れ、軽く混ぜ合わせる。